Đĩa Tu Hài

Tu hài – món hải sản đầy giá trị dinh dưỡng...

Tu hài – món hải sản đầy giá trị dinh dưỡng Không phổ biến như các loại hải sản khác nhưng tu hài có hương vị rất ngon và khó có thể quên khi đã thưởng thức. Đây là loài hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao được nuôi ở khu vực bờ vịnh Bái Tử Long từ năm 205. Sản phẩm Tu hài nuôi hiện đã có mặt ở các nhà hàng hải sản tươi sống tại Quảng Ninh và một số thành phố lớn. Đặc biệt phải kể đến nhà hàng Hương Duyên số 66 Trần Hưng Đạo – Tp Hạ Long, Quảnh Ninh.

Đọc tiếp

Ghẹ hấp

Trong 100g ghẹ ăn được có: 93Kcal, 75,5g nước, 19...

Trong 100g ghẹ ăn được có: 93Kcal, 75,5g nước, 19,9g protein, 2,2g glucid, 1,9g tro, 134mg canxi, 180mg phốtpho,0,04mg vitamin B1, 0,07G vitamin B2,…Phần tập trung nhiều thịt nhất chính là đùi ghẹ rồi mới đến thân lớn. Phần gạch ẩn trong mai của ghẹ khi chế biến vừa có vị béo lại vừa có tác dụng làm ngọt, bùi và tăng hương vị cho món ăn Có người thích ăn ghẹ thịt, cũng có người lại mê món ghẹ trứng. Ghẹ đực thường nhiều thịt hơn ghẹ cái. Vỏ của nó có màu lam sáng với các đốm trắng và các càng dài đặc trưng. Trong khi đó,  ghẹ cái có màu nâu hoặc lục xỉn màu hơn và mai thuôn tròn hơn. Mai và càng ghẹ xanh đều có màu xanh lơ và lốm đốm trắng. Bụng trắng tinh, ngoe thon và dài. Bạn hãy nhớ các đặc điểm này để chọn được con ghẹ ngon theo sở thích của mình nhé.

Đọc tiếp

Ghẹ rang me

Trong 100g ghẹ ăn được có: 93Kcal, 75,5g nước, 19...

Trong 100g ghẹ ăn được có: 93Kcal, 75,5g nước, 19,9g protein, 2,2g glucid, 1,9g tro, 134mg canxi, 180mg phốtpho,0,04mg vitamin B1, 0,07G vitamin B2,…Phần tập trung nhiều thịt nhất chính là đùi ghẹ rồi mới đến thân lớn. Phần gạch ẩn trong mai của ghẹ khi chế biến vừa có vị béo lại vừa có tác dụng làm ngọt, bùi và tăng hương vị cho món ăn. Có người thích ăn ghẹ thịt, cũng có người lại mê món ghẹ trứng. Ghẹ đực thường nhiều thịt hơn ghẹ cái. Vỏ của nó có màu lam sáng với các đốm trắng và các càng dài đặc trưng. Trong khi đó,  ghẹ cái có màu nâu hoặc lục xỉn màu hơn và mai thuôn tròn hơn. Mai và càng ghẹ xanh đều có màu xanh lơ và lốm đốm trắng. Bụng trắng tinh, ngoe thon và dài. Bạn hãy nhớ các đặc điểm này để chọn được con ghẹ ngon theo sở thích của mình nhé.

Đọc tiếp

Kem tươi Ý Vani

Kem Ý chính hiệu giữa lòng Hạ Long Mềm, nhẹ, nh...

Kem Ý chính hiệu giữa lòng Hạ Long Mềm, nhẹ, nhuyễn dẻo, thanh thoát, béo vừa, ngọt vừa – món kem Gelato mang trọn trong mình chất mơ màng và lãng mạn của nước Ý đang “đốn tim” các “tín đồ” kem ở Hạ Long.  Được mệnh danh là một trong những đặc sản không […]

Thêm vào giỏ

Món canh cá Bớp

Cá bớp hay còn gọi là cá giò à một loài c...

Cá bớp hay còn gọi là cá giò à một loài cá biển đại diện duy nhất của chi Rachycentron và họ Rachycentridae. Họ Rachycentridae theo truyền thống xếp trong bộ Cá vược (Perciformes), nhưng gần đây được cho là xếp trong bộ Cá khế. Cá Bớp được đánh giá là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao chứa nhiều protein , ít cholesteron, và đặc biệt nhiều Omega-3, iot, photphate, canxi rất tốt cho sức khỏe, tốt cho bệnh tim mạch, cho mắt, cho trí não. Thịt cá bớp thơm ngon, chắc, dẻo, dư vị beo béo, đầu cá chứa nhiều sụn ngon có hạng, là mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao, được ưa chuộng.

Thêm vào giỏ

Mực luộc

Món mực luộc vốn vô cùng nổi tiếng trong thế ...

Món mực luộc vốn vô cùng nổi tiếng trong thế giới hải sản, đồ ăn biển. Được biết đến là một món ăn giàu dinh dưỡng, dưỡng chất thiết yếu. Đến với nhà hàng Hương Duyên, một đĩa mực luộc ăn thêm khi đang chờ đợi nồi lẩu sôi ngút khói hẳn là một lựa chọn tuyệt vời. Cùng nâng ly bia, làm vài miếng mực luộc. Thưởng thức vị ngon, giòn, dai của từng miếng mực một.

Thêm vào giỏ

Mực trứng luộc

Món trứng mực luộc vốn vô cùng nổi tiếng tron...

Món trứng mực luộc vốn vô cùng nổi tiếng trong thế giới hải sản, đồ ăn biển. Được biết đến là một món ăn giàu dinh dưỡng, dưỡng chất thiết yếu. Đến với nhà hàng Hương Duyên, một đĩa mực trứng luộc ăn thêm khi đang chờ đợi nồi lẩu sôi ngút khói hẳn là một lựa chọn tuyệt vời. Cùng nâng ly bia, làm vài miếng mực trứng luộc. Thưởng thức vị ngon, giòn, dai của từng miếng mực trứng một.

Thêm vào giỏ

Nộm chân gà

Nộm đu đủ bò khô hay nộm hoa chuối đều đã q...

Nộm đu đủ bò khô hay nộm hoa chuối đều đã quá quen thuộc, bởi vậy những ai thích khám phá của lạ nếu đi ngang qua đường Trần Hưng Đạo, tp Hạ Long, hãy ghé ngay vào nhà hàng Hương Duyên, thưởng thức món “Nộm chân gà” đặc biệt và thú vị của nơi đây. Đó là 1 toà nhà màu trắng, treo biển Hương Duyên, là một nhà hàng hải sản rất đắt khách và nổi tiếng, không chỉ chủ yếu là những món hải sản ngon tươi chất lượng bậc nhất Hạ Long mà còn rất nổi tiếng trong những món ăn lạ và vô cùng thú vị.

Thêm vào giỏ

Nộm salad

Vốn là một món rau trộn, hay đúng hơn là dưa mu...

Vốn là một món rau trộn, hay đúng hơn là dưa muối kiểu salad mới. Đây là một trong những món được thực khách rất ưa chuộng và thích thú. Ăn nhiều hải sản hoặc các đồ béo, thì có thêm một đĩa rau bên cạnh quả là một lựa chọn sáng suốt. Đặc biệt là các bạn có nhu cầu ăn kiêng. Được làm từ những rau củ quả vốn dĩ đã quá quen thuộc như rau cần, cà rốt, rau mùi, bắp cải… Nhà hàng Hương Duyên rất chú trọng những công đoạn như chọn lựa nguyên liệu tươi mới 100%, chế biến kĩ càng, cẩn thận, vượt qua những tiêu chuẩn khắt khe nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thêm vào giỏ

Nộm thịt bò

Không chỉ nổi tiếng về các món hải sản, các ...

Không chỉ nổi tiếng về các món hải sản, các món khác cũng luôn được chú trọng. Đặc biệt những thực khách vốn quen vị miền trong sẽ rất hài lòng với món nộm thịt bò của nhà hàng Hương Duyên. Được làm và chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Khâu chọn lọc luôn được nhà hàng chú trọng cẩn thận, từ khâu chọn mua, đến bảo quản, chế biến. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mọi quy định khác đi kèm. Thực khách luôn yên tâm vì đồ luôn tươi ngon, nhập và tiệu thụ ngay trong ngày với lượng thực khách đông đảo. Các bạn hãy qua 66 Trần Hưng Đạo, tp Hạ Long để thử ngay một đĩa nộm thịt bò ngon tuyệt nhé.

Thêm vào giỏ

Ốc biển

Từ xa xưa, ốc đã trở thành món ăn quen thuộc c...

Từ xa xưa, ốc đã trở thành món ăn quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt ở những nơi thôn quê, ốc càng trở nên gần gủi. Món ốc rất dễ chế biến, càng đơn giản sẽ càng lưu giữ được vị ốc đặc trưng. Những món ăn chế biến từ ốc không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Ngoài ra, ốc còn được sử dụng để làm thuốc. Theo y học cổ truyền, thịt ốc tính hàn, vị ngọt, thành phần chủ yếu là chất đạm, mỡ, cacbua hydrrat, canxi, photpho, sắt, các sinh tố B2, PP, A... Đông y dùng ốc luộc để chữa vàng da, phù thũng, bệnh gan, trĩ, ... Có thể chế biến ốc thành nhiều món ăn rất tốt cho sức khoẻ.

Đọc tiếp

Ốc đá luộc

Từ xa xưa, ốc đã trở thành món ăn quen thuộc c...

Từ xa xưa, ốc đã trở thành món ăn quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt ở những nơi thôn quê, ốc càng trở nên gần gủi. Món ốc rất dễ chế biến, càng đơn giản sẽ càng lưu giữ được vị ốc đặc trưng. Những món ăn chế biến từ ốc không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Ngoài ra, ốc còn được sử dụng để làm thuốc. Theo y học cổ truyền, thịt ốc tính hàn, vị ngọt, thành phần chủ yếu là chất đạm, mỡ, cacbua hydrrat, canxi, photpho, sắt, các sinh tố B2, PP, A… Đông y dùng ốc luộc để chữa vàng da, phù thũng, bệnh gan, trĩ, … Có thể chế biến ốc thành nhiều món ăn rất tốt cho sức khoẻ.

Thêm vào giỏ